Compost organico de alperujo

El compost organico se utiliza para mejorar la capacidad de cambio y la retención de agua, la estructura, la estabilidad y la permeabilidad del suelo, manteniendo el equilibrio. Además, el compost organico mejora el estado nutricional del cultivo y previene de enfermedades.

Para elaborar el compost de alperujo se recomienda mezclar el alperujo con la propia hoja de limpia de la almazara. Su inclusión mejora el secado inicial del alperujo, haciendo un papel de material estructurante. También se pueden añadir con este mismo fin, los restos de poda del olivar triturados, paja, restos de la producción hortícola, etc. Es preciso incorporar también algún elemento que aumente la proporción final de Nitrógeno del compost como son los estiércoles.

Los composts de origen agrícola en general y, particularmente el compost de alperujo, presenta unas características que lo hacen idóneo para introducirlo en la Agricultura Ecológica. Estos compost procedentes de restos agrícolas de la extracción de aceite de oliva, no llevan agentes contaminantes por lo que no existen restricciones de uso salvo en las dosificaciones para evitar superar el numero de unidades de N aplicadas.

No se puede usar a más de 170 kg de N por hectárea y año, lo que supone un rango de dosificación de 10 a 50 toneladas por hectárea y año según sea el compost. Se debe estudiar para cada caso, ya que la dosis a aplicar variará además según sea el cultivo, el tipo de suelo y el contenido en Nitrógeno disponible en el mismo.

Abonos organicos

La importancia de Cerrar el ciclo con una enmienda orgánica; los suelos mejor con compost.

El uso de compost para la agricultura ecologica es vital, un sistema sustentable de producción agraria que persigue hacer compatible la obtención de alimentos con el respeto del entorno a través de la mejora de la salud de los campos agricolas, o huertas ecologicas.

Las características edofoclimáticas de una zona hacen necesaria o no la incorporación periódica de abonos orgánicos para el mantenimiento de la fertilidad y la actividad biológica del suelo. El crecimiento cada vez mayor de una conciencia ecologica y la demanda de alimentos de calidad ecologica hacen cada vez mayor la necesidad de aplicar un abono ecologico.

Abono ecologico

La naturaleza produce humus espontáneamente.

Los agricultores desde la antigüedad en diferentes culturas han emulado esta forma de producir humus o mantillo descomponiendo restos organicos. Durante el siglo pasado, diversas escuelas pusieron a punto la técnica de producir ese tipo de humus llamándose al producto final compost (del latin ”juntar o poner junto’) o abono organico.

El abono orgánico o compost se produce por un proceso biológico aerobio o compostaje, mediante el cual los microorganismos de manera natural actúan sobre la materia orgñanica biodegradable, bajo condiciones de aireación, humedad y temperaturas controladas. Es un proceso durante el cual se alcanzan temperaturas de hasta 90ºC por periodos de tiempo largos.

El resultado de este proceso, el compost, es un producto estable y libre de sustancias fitotóxicas, semillas de malas hierbas y patógenos. Al aplicar abonos organicos al suelo, mejoran su capacidad de cambio y la retención de agua, la estructura, la estabilidad, la permeabilidad del suelo, manteniendolo equilibrado. Mejora también el estado nutricional del cultivo y previene las enfermedades que se transmiten por los sistemas radiculares.

La Agricultura Ecológica o también llamada agricultura orgánica o biológica se basa en la explotación de cultivos trabajando con los ecosistemas de forma integrada, para mantener la fertilidad de los suelos, producir alimentos libres de residuos químicos y evitar la contaminación del entorno.

Además, la agricultura ecológica persigue los siguientes objetivos; utilizar el mayor número de recursos renovables y locales, mantener la diversidad genética del sistema y de su entorno, evitar la contaminación a resulta de las técnicas agrarias y permitir que los agricultores realicen trabajen de la forma más saludable posible.