Alimentos biologicos

Una alimentación con productos sanos y naturales es posible. La agricultura ecológica ofrece alimentos de origen vegetal y animal libres de sustancias químicas de síntesis, manteniendo el equilibrio biológico del medio ambiente y fomentando un desarrollo rural sostenible.

· Buenas razones para consumir alimentos biológicos

Hay que evitar la comida rápida y los platos precocinados. Lo más sano y natural es optar por los productos frescos y de temporada.

- Es conveniente consumir alimentos con denominación de origen, ya que están producidos de manera tradicional y con garantía de calidad.

- Los alimentos ecológicos son más sanos, ya que no utilizan fertilizantes ni pesticidas quimicos que tienen efectos perjudiciales para el organismo. Además la agricultura ecológica frena la desertización, favorece la retención del agua y no contamina los acuíferos. Al consumir estos productos se contribuye a extender este tipo de cultivos y a evitar la contaminación de la tierra, las aguas y el aire.

- Los artículos biológicos respetan los ritmos naturales de la tierra, son equilibrados y ricos en nutrientes.

· Busca el certificado de calidad ecológica

- Para que el consumidor sepa distinguir un alimento ecológico, los productos deben llevar una etiqueta numerada, el logotipo del Consejo Regulador de Agricultura Ecológica (CRAE), el nombre, el código de la autoridad de control y la siguiente frase: ”Agricultura Ecológica (o Biológica)”.

- Cuidado con el término ”bio”. En España cualqueir marca puede etiquetar sus productos como bio, biológico y orgánico, auqneue no sean ecológicos.

· Asociación a cooperativas de consumidores

Asociarse a una cooperativa de consumidores de este tipo de alimentos, es una buena idea. Su funcionamiento es sencillo: los socios de éstas encargan los alimentos a productores de confianza que distribuyen los pedidos a la asociación.

También existen tiendas de ”comercio justo”, en las que se adquieren productos procedentes de países en vías de desarrollo y que garantizan que los beneficios recaen en los productores.