Agricultura Sostenible

En 1987, aparece el término Agricultura Sostenible como una forma equilibrada de producir alimentos.

La agricultura sostenible se encuadra dentro del marco más amplio del Desarrollo Sostenible, basado en evitar aquellas actividades que causan daños al planeta y asegurar una auténtica calidad de vida para las generaciones presentes y futuras.

Los principios del Desarrollo Sostenible incluyen los siguientes conceptos:

a) Viabilidad ecológica: las actividades económicas se han de desarrollar respetando los recursos naturales y el medio ambiente.

b) Calidad de vida: este concepto incluye la necesidad de mantener la diversidad e integridad medioambiental, cultural y de recursos, para su uso y disfrute por parte de las generaciones presentes y futuras.

c) Viabilidad económica

d) Equidad: el desarrollo sostenible no incluye sólo dimensiones medioambientales, sino también políticas, sociales o económicas. Ha de suponer necesariamente la reducción de  la pobreza y la igualdad de acceso a los recursos naturales y humanos. La igualdad ha de entenderse entre naciones y entre generaciones.